Funzione principale e scopo: la funzione principale delle apparecchiature di essiccazione è rimuovere l'umidità o altri componenti volatili dal materiale attraverso il riscaldamento e altri mezzi per ottenere materiali solidi che soddisfino il contenuto di umidità specificato. I suoi scopi principali includono: prevenire il deterioramento del materiale durante la successiva lavorazione o stoccaggio (ad es. deformazione del legno, fessurazione delle billette ceramiche), facilitare il trasporto e lo stoccaggio a lungo-termine (ad es. resistenza alla muffa del grano) e preparare per i processi successivi (ad es. calcinazione, frantumazione).
Principio di funzionamento: Il processo di essiccazione è essenzialmente un processo di deumidificazione termofisica che consuma molta energia termica. Il principio di base è trasferire il calore al materiale bagnato, vaporizzare la parte bagnata al suo interno e trasportare via il vapore attraverso un flusso di gas o un sistema di vuoto. Il processo di essiccazione è solitamente suddiviso in tre fasi: fase di preriscaldamento, fase di essiccazione a velocità costante (controllo della vaporizzazione superficiale) e fase di essiccazione a velocità ridotta (controllo della diffusione interna).
Principali metodi di classificazione: Esistono molti tipi di apparecchiature per l'essiccazione, che possono essere classificate secondo diversi standard:
Mediante pressione di esercizio: essiccatore a pressione atmosferica e essiccatore a vuoto (essiccatore a vuoto).
Per modalità di funzionamento: intermittente (funzionamento batch) e continuo
Secondo il principio del trasferimento di calore: tipo di riscaldamento per conduzione, tipo di riscaldamento per convezione (il più comune, come l'essiccazione ad aria calda), tipo di trasferimento di calore radiante (come l'infrarosso lontano, l'essiccazione a microonde) e tipo di riscaldamento ad alta-frequenza, ecc.
Secondo il metodo di riscaldamento: tipo di riscaldamento diretto (contatto diretto tra il mezzo caldo e il materiale) e tipo di riscaldamento indiretto (il mezzo caldo riscalda il materiale attraverso la parete).
Per struttura e struttura: i tipi comuni includono essiccatori a spruzzo, essiccatori a letto fluido, essiccatori a flusso d'aria, essiccatori a pale, essiccatori a scatola ed essiccatori flash rotanti.
