Le moderne apparecchiature di essiccazione mirano all'elevata efficienza, al risparmio energetico e al mantenimento della qualità:
Risparmio energetico ed efficienza-: ad esempio, le apparecchiature di essiccazione a pompa di calore possono recuperare calore dall'aria umida e il valore SMER (consumo energetico unitario per unità di umidità rimossa) può essere molte volte superiore a quello delle apparecchiature tradizionali.
Controllo preciso: la temperatura e l'umidità possono essere regolate con precisione per soddisfare gli elevati requisiti di qualità di essiccazione di materiali come legno ed erbe medicinali.
Protezione e recupero dell'ambiente: i sistemi chiusi riducono le emissioni di polveri e alcune apparecchiature possono recuperare componenti volatili (come le fragranze).
Forte adattabilità: sono disponibili soluzioni di essiccazione adatte per polveri, blocchi e materiali-sensibili al calore.
